Le violet, tendance de l'été 2015 au Potager du Caillou

Publié le 11 Juin 2015

Le violet, tendance de l'été 2015 au Potager du Caillou

L'été sera violet au Potager du Caillou.

Rien de plus normal pour une aubergine. Mais quand les petits pois, les haricots et les poivrons s'y mettent aussi, cela donne des images étonnantes.

La Nature ne cessera jamais de nous étonner...

Les petits pois Capucine sont attendus avec impatience...

Pour l'instant les cosses sont plates et les grains glonflent lentement sous le soleil.

Le violet, tendance de l'été 2015 au Potager du Caillou

Les poivrons Bellania sont les premiers de l'année. Brillants, violet très foncé, nous ne tarderons pas à les goûter!

Le violet, tendance de l'été 2015 au Potager du CaillouLe violet, tendance de l'été 2015 au Potager du Caillou

Haricots Purple Queen. Juste magnifiques: un violet profond, une peau douce, des fleurs incroyables.

Le violet, tendance de l'été 2015 au Potager du CaillouLe violet, tendance de l'été 2015 au Potager du Caillou

Deux récoltes en trois jours! Waw! Jolis et productifs!

Manquait plus que le goût... alors on a testé.

A peine dans l'eau bouillante, les haricots verdissent.

Après 10-15 mn de cuisson, ils semblent al dente, ni trop mous, ni trop durs.

 

Verdict: délicieux et pas un fil.

Une variété à conserver, à planter et replanter!

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Le violet, tendance de l'été 2015 au Potager du Caillou

Rédigé par Fabrice Boudou

Publié dans #Potager

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lidia 24/02/2016 17:01

Des haricots violets je n'ai jamais mangé .
Je suis ta prochaine cliante

Chloé 12/06/2015 21:06

J'ai trouvé des haricots violets il y a peu de temps chez mon primeur. J'ai testé par curiosité et en effet, ils deviennent verts et dont super bon. Un goût très fin.
J'avais pas pensé à en planter, c'est trop tard si je le fait maintenant ?

Fabrice Boudou 12/06/2015 22:15

Bonsoir Chloé,
Vous pouvez encore semer les haricots "Purple Queen" pendant les mois de juin et de juillet.
Semez par poquets de 3-4 graines tous les 40cm.
Bonne plantation!