Papilionacées du mois: haricots, fèves et petits pois.

Publié le 21 Mars 2015

Place aux plantations précoces qui nous régaleront avant l'été: fèves, haricots verts et petits pois.

Quand on met ces petites graines dans le sol - et surtout dans le nôtre qui paraît si compact que rien ne peut le traverser- on se dit que jamais cela ne poussera. Et puis, quelques semaines après, les minuscules tiges vertes pointent le bout de leur nez. On regarde les petits plants grandir jour après jour, comme s'il s'agissait de nos propres enfants, avec la fierté que cela implique.

Le semis, c'est vraiment magique. Alors tout ce qu'on peut semer en pleine terre, on le sème. Pour le reste, cela attendra une future serre... (" un jour elle sera mienne, oh oui, un jour elle sera mienne...")( spéciale dédicace aux amateurs de films hautement intellectuels).

Cette année, on finit les paquets des années précédentes. L'an prochain, on passe au 100% bio.

Séverine

PETITS POIS

Avant de semer, il faut tracer les lignes, et pour cela, utiliser des cordeaux et des échalas. On mesure, on plante les piquets. Reste plus qu'à tirer les cordeaux, en entourant l'échalas de corde. Mais ceux-ci sont vieux, et moi je suis têtue: pas de gants, ça m'empêche de faire les choses correctement. Deux échardes sous l'ongle seront venues à bout de ma mauvaise habitude: promis, je ne recommencerai plus, ça fait trop mal...

On sème les petits pois le long d'un treillis soudé afin qu'ils puissent grimper. Ce sont des petits pois nains, mais sans ça, ils s'entourent les uns sur les autres et ce n'est vraiment pas pratique pour la cueillette.

On creuse un sillon et on sème une graine tous les deux centimètres environ, en espaçant les rangs de quarante centimètres. Avec ce qui nous restait des années passées, on a pu faire trois rangs.

On évite aussi les erreurs des années précédentes en laissant de la place entre les rangs pour faciliter la future récolte. C'est en jardinant qu'on devient jardinier, non?

FEVES

Place aux fèves maintenant. Il ne reste plus grand chose dans le paquet, juste de quoi faire deux rangs. On sème par poquets de deux fèves tous les 30 cm.

En espérant que les pucerons ne soient pas aussi méchants que l'an passé et qu'on pourra se régaler: fèves fraîches au sel pour l'apéro ou au revenues dans l'huile d'olive avec du cumin...

HARICOTS VERT

Ils sont beaux mes haricots, ils sont bios!

On sème ici encore par poquets, mais cette fois-ci de cinq graines. On sépare chaque paire de lignes par une planche afin de faciliter la future récolte.

Là aussi, on finit le paquet: 6 lignes d'environ 3 mètres nous promettent de belles cueillettes.

Pour éviter le fil, on ramassera les haricots encore petits. La récolte est longue et assez pénible, mais toutes les bonnes choses se méritent.